化工行业所用的麦芽糊精，其基本定义与食品级相同，均是以淀粉为原料经水解制成、DE值（葡萄糖当量）通常在20%以下的糖类聚合物-1-5-8。在化工应用上，它主要利用其增稠、粘合、载体和成膜等物理特性。例...
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